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pane fatto in casa - ricette di gusto - tradizione italiana

Il pane fatto in casa

L’odore del pane appena sfornato, la “scarpetta” con il sugo, per non parlare della bruschetta sono irresistibili tentazioni per ogni italiano.

Ma quante volte ci siamo sentiti rimproverati dalle nostre nonne, con un:”ma senza pane!?”,quando non lo utilizzavamo per accompagnare un secondo piatto o un contorno come l’insalata? Tante! Per rimediare, oggi vi daremo una ricetta del pane fatto in casa molto semplice da cucinare.

La ricetta del pane fatto in casa

Ci sono diverse varietà di pane, noi vi proponiamo la variante con miscela di farina tipo 2 di Grano Tenero e riso nero italiano.

Il risultato è una panella dall’aspetto soffice che mantiene la sua morbidezza anche all’interno. Un pane fatto in casa a lunga conservazione ed ideale per esaltare il gusto delle vostre pietanze.

Buon appetito!

 

Details

  • Preparation Time: 02:00
  • Cook Time: 00:30
  • Cuisine: Italiana

Ingredients

  • 15 gr zucchero
  • 15 gr lievito di birra
  • 350 gr acqua tiepida
  • 20 gr olio exta vergine d'oliva
  • 500 gr farina di Vitala + Riso Venere
  • 10 gr sale

Preparation

  • 1Mettere in una scodella 15 gr di zucchero, 15 gr di lievito di birra, 350 gr di acqua tiepida e 20 gr di olio evo.
  • 2Aggiungere 500gr di Farina di Vitala + Riso Venere e 10 gr di sale.
  • 3Amalgamare, inizialmente, con le mani all'interno di una ciotola. Proseguire su una spianatoia da cucina fino a quando non si otterrà un impasto omogeneo.
  • 4Disporre l'impasto al'interno di un recipiente livellandolo. Farlo lievitare per almeno 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
  • 5Preriscaldare il forno a 180°. Cuocere l'impasto per 30min abbondanti.

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