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condimenti bruschetta - ricette di gusto

La bruschetta e le Social Eating

Semplice e con un gusto così genuino da essere diventata uno dei piatti Made in Italy più conosciuti, sia in Italia che all’estero. Parliamo della bruschetta.

La bruschetta storica

La bruschetta storica quella che ha conquistato il palato di italiano e non è anche quella storia. Le origini, infatti, si rifanno all’età classica dell’impero romano. La ricetta della bruschetta è semplice: viene fatta con pane abbrustolito (“bruscato”) condito con olio, sale e strofinato con aglio. Ma, c’è il famoso q.b. (quanto basta) che è gusto personale e che rende la bruschetta fatta bene.

Modi per condire la bruschetta

Con i peperoni, i funghi, il prosciutto, la salsiccita. Ci sono innumerevoli modi per condire le bruschette.

Siccome, la scorsa volta abbiamo preparato il pane fatto in casa ora lo utilizzeremo per preparare tre tipologie di ricette di gusto-bruschetta-social eating-brandesserebruschette:  la prima è quella classica con i pomodorini. | Vedi ricetta in fondo |

Le altre due sono con salse preparate con verdure al 100% italiane di 4e4orto Polli:

Nella bruschetta siciliana l’incontro dei sapori di Sicilia avviene con pomodoro, melanzane  e acciughe. Nella bruschetta ai carciofi, invece, il sapore fresco e vellutato ricreano la sensazione di un prodotto appena raccolto. Sono condimenti delicati e versateli, adatti per ogni tipo di palato.

La bruschetta è uno di quei piatti che sta bene con tutto: dall’antipasto del pranzo della domenica in famiglia alla cena tra amici, dall’aperitivo alle Social eating.

Cosa sono le social eating

Sono cene organizzate da appassionati di cucina per turisti o curiosi che decidere di vivere l’esperienza culinaria in casa, invece che al ristorante. Un’occasione per immergersi nei sapori attraverso l’accoglienza che il padrone di casa riserverà. Negli ultimi anni con il crescere della sharing economy anche il cibo è diventato social e sono nate numerose piattaforme online che permettono di offrire e partecipare a cene a casa.

Vi lasciamo con il video di Miss Cook che racconta con ironia l’esperienza di una Social eating in Rome e siamo sicuri che non mancherà un buon antipasto, magari delle bruschette.

Buon appetito!

Details

  • Preparation Time: 00:05
  • Cuisine: Italiana

Ingredients

  • Pane
  • Pomodorini freschi
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparation

  • 1Tagliare a fette il pane.
  • 2Fare a pezzettini i pomodorini freschi e adagiare sulla fetta con un cucchiaio.
  • 3Condire con un pizzico di sale e un velo di olio EVO.

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